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茯苓糕做法有哪些

2018-12-06 20:51:00 来源:建材网

茯苓是一种很重要的中药,现在也很受人们的喜爱,很多人都将它用作食补当中。茯苓的做法也有很多种,像是做面膜、和水煎服等等,这里就说一种将茯苓做成糕点的方法吧。一般需要的材料有茯苓、粳米、莲子、山药、芡实等等,一般可以稍微的依照以下自己的口味加一点东西的。这里要注意,这些准备的食材都需要磨成粉才行。

茯苓糕又名潮糕或软糕,系长方形小条,状如茯苓块,是夏季的一种经济味美糕点。但保藏时间较短,一般都随产随销,隔夜容易发酵变硬。

原料配方 潮米粉16公斤 绵白糖5公斤 黄桂花250克

制作方法云南省哪里医院看癫痫病比较好 1.制糕粉:将上白粳米用水淘净,去杂质,放在缸内用水浸泡一星期(每天需换水一次),取出再用清水淋过,稍晾干后,磨成细潮粉。把16公斤潮粉加2公斤绵白糖(或白糖粉)一起拌匀成糕粉。

2.制糕芯:取绵白糖3公斤与桂花擦匀即成。

3.制糕坯固始县癫痫病医院靠谱:先用一块正方形(宽50厘米)有洞孔的木板,放上竹丝帘,再垫上一层糕布(白细布)。并在木板四周装上活动木框(约13厘米)。以上准备妥当后,可用铁丝筛(16眼)将糕粉均匀地筛入木框内,待糕粉近半木框时,另将糕芯也均匀筛入,然后仍将余粉把木框筛满,刮平,用刀划成长方形小块,除去活动木框,成为一板糕坯。

4.蒸糕:糕坯制成后,连板一起装入蒸格,每格约装5板,放在灶上蒸约10分钟即熟。

最后,用刀划成长方形小块即成。

治愈茯苓糕的做法就非常的简单了,简单来说就是将这些粉末混在一起,用清水调和济源市抗癫中原看癫痫病技术怎么样一下,注意不要太稀也不要太干,之后秦皇岛市羊癫疯的治疗医院在哪里放入蒸笼里面蒸熟就好了,之后可以用刀切成自己喜欢的形状。方法都是很简单的,油性的朋友不妨试一试!

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