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绿豆凉粉制作方法是怎样的

2018-12-06 20:56:57 来源:建材网

众所周知,绿豆有清热解毒的功效,炎热的夏季喝上海北癫痫病的治疗医院那里好一碗绿豆汤是最佳选择。其实,绿豆粉的营养功效也非常大,制作方法多而简单,想吃的亲们自己在家就可以做黑龙江癫痫哪里治疗好哦,味道可以根据自己的口味来选择。

绿豆凉粉制作方法一

1.绿豆淀粉100g

2.加少许凉水搅拌均匀。

3.锅里放1000g水

4.水开后转小火慢慢将水淀粉倒入锅中,要边搅边倒。

5.全程小火不停的搅,煮大概7~8分钟凉粉变的半透明状态关火。

6.盛入碗中待凉

7.凉粉凝固凉透

8.切丝装盘

9.蒜瓣加盐捣成泥

10.取一小碗将蒜泥,白糖,香醋,生抽,花椒油,香油,辣椒油搅拌均匀融化。

11.倒在凉粉上撒点小葱即可。

小贴士

有很多人搅的凉粉容易断那是因为没有完全煮熟。

绿豆凉粉制作方法二

1、将淀粉导入量杯中,一杯清水。

2、将松原市能治疗癫痫的医院绿豆粉倒入一个盆中,然后将同量的清水倒入盆中搅拌均匀。

3、再量出倍淀粉量的清水倒入锅中烧至沸腾后,将搅拌均匀的绿豆粉倒入锅中。

4、当锅中再次沸腾时,改为小火慢炖,当锅中淀粉颜色达到半透明时关火。

5、接着讲熬好的淀粉糊倒入碗中,放置冰箱或水中制冷。

6、将制作好的绿豆凉粉切成条后依照个人口味加入调料,绿豆凉粉就做好了。

绿豆凉粉制作方法三

1、准备好所需的淀粉及量杯(制作凉粉:淀粉与水的比例是1:6)

2、先盛出一量杯绿豆粉。

3、然后再将绿豆粉倒入大的容器中,用量绿豆粉的量杯量出一杯水,倒入淀粉中,使淀粉溶解。

4、再用量杯量出另五杯水,倒入锅中。

5、将锅中的水烧沸,再将溶解的淀粉水倒入沸水中。

6、当淀粉糊表面冒泡时,改为小火慢慢熬,淀粉糊熬至透明色,即可出锅了。

7、接着将熬好的淀粉糊倒入模具中,放陕西儿童母猪疯医院好吗入凉处冷却或放入冰箱中。

8、最后将脱模的凉粉切成条,根据个人的口味放入调料。

注意事项

在熬糊期间要用勺子不断的搅拌以免糊底。

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