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螃蟹的清洗方法是什么呢

2018-12-06 20:45:00 来源:建材网

螃蟹是大多数人比较喜爱的一种水产,虽然螃蟹看起来全身没有多少部位是能够食用的,但是经过人们长期的食用经历总结了不少食用螃蟹的吃法。还发明了许多经典螃蟹菜肴。而制邢台市治疗羊癫疯正规医院作螃蟹菜肴的关键一步是洗螃蟹,下面就来看看螃蟹洗法怎么洗呢?

1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷,并导入适量的水和白酒,将螃蟹倒入盆中。

2、让螃蟹在水中浸泡5—10分钟,充分沐浴一番。通过酒的刺激,将体内的赃物排出,同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。

小贴士:酒既可以去螃蟹的腥味,也可以让螃蟹失去挣唐河县哪家癫痫病医院专业扎,便于后续操作。当然如果家里大方县癫痫治疗哪家最好没有白酒的话,可以用45度的温水将其烫晕。

3、左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己,右手用牙刷刷螃蟹的8条腿将泥沙除之。

小贴士:左手拇指和食指一定要用力抓住,免得螃蟹挣扎逃脱。

4、刷完大腿,在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳,特别是蟹钳一定要多刷几下,因为蟹钳上多毛,容易藏污纳垢。

5、接着,就是最有难度的一步了。左手拇指、食指和无名指三指并用,抓住螃蟹的一对蟹钳后翻转,右手拇指和食指将蟹脐翻开,将赃物挤出。

小贴士:左手的三指神功要发挥好,邢台市哪家中医院看癫痫病就不能怕被蟹钳,正所谓胆大心细。一旦抓住蟹钳后,就要用力,不能让螃蟹挣脱,否则就有被钳的可能。

6、然后,趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。

7、最后将洗完的螃蟹,置于干净的盆中用活水冲洗后,即可入锅煮食。

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